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ベトナム産ブラックタイガーでエスニックなディナー 
大きなベトナム産ブラックタイガー海老を手に入れたので
本日はブラックタイガーのエスニック味ソテー
有頭海老大きさ約30㎝@@
立派な海老ちゃんですw

我が家ではショウガすごく多めが好きなので
すりおろした大きめショウガと
塩(Baliテジャクラの自然塩)とブラックペッパー(Malaysiaサラワク産)
上記を30~40分ほど揉み込んで下味つけて
あとはソテーするだけ
冷蔵庫にあった鳥モモでタンドリーチキンも作製~
ぁ、タンドリーチキンにもすりおろしショウガをたっぷり使用

お昼に作ったチゲスープも並べて
本日は多国籍エスニックディナーとなりましたとさ
家族みんなに大好評♪♪


…ちなみに
できあがり画像はありませんーーー
【2011/01/17 Mon 17:12 】
♪日記♪
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コメント

わ~~大きな海老ですね。
海老好きです。
エスニックなディナー、出来上がり画像が見たかった~

春休みにペナン島へ行くのですね。
楽しみですね。

【2011/01/18 18:27】
URL | りんちゃん母 #ozUgQvUk[ 編集 ]

下味つけてソテーしただけの簡単な料理法なのに、おいしそうで豪華ですね!
さすが、主婦のベテランさんです☆
今度試してみようかな~。

「チゲスープ」
って、まったく知らなかったのですが、太郎に聞いて初めてこの冬にチゲ鍋、作ってみたのです。これも冬にはたまらないおいしい味ですね。お昼からチゲスープを作るという「自営業」のもかはらーさんにいたく共感です!
【2011/01/18 22:43】
URL | Coco #-[ 編集 ]
♪りんちゃん母さん♪
できあがり画像、
翌日の息子弁当も同じメニューでしたが
そちらも撮らずじまいでして…
あ、でも美味しそうな感じでしたよ~

そろそろ家族揃った旅行も終盤なので
思い切って春休み、ペナン行って来ますわ♪♪
【2011/01/19 06:49】
URL | もかはらー #y.AiS/TU[ 編集 ]
♪Cocoさん♪
この味付け、PaPa行きつけの
インドカレー屋さんで教えてもらったんですよ。
ホントはショウガとニンニク・ターメリックで下味つけるの。
PaPaがニンニクいやがるのでこうなったんですけど
それでも十分美味しいですよン。

昼にチゲスープには訳がありまして…
何もないと「あ、俺カップ麺ね~」って
カップラーメン好きなPaPaに言われるのが困るので。
たまには良いでしょうけど、いつもじゃ…ねぇ。
なので言われる前にお出ししてみました~
仕事中も家にいる自営業主婦はこういったときに有り難いです。
【2011/01/19 07:00】
URL | もかはらー #y.AiS/TU[ 編集 ]

大きなエビですねぇ~~。
そして聞いているだけで美味しそうなディナー♪
出来上がり画像 私も見たかったでーす。

海里のお料理もとっても美味しそうで・・(笑)
噂には聞きますが私はまだ行ったことがありません。
チビがいると個室がある所がいいんですが・・
海里には完全個室ってあるんでしょうか?
役員 お疲れさまでしたm(_ _)m
【2011/01/19 11:58】
URL | りくそらママ #-[ 編集 ]
出来上がり画像@@
大きな海老ですね~。
しっかり頭も付いて豪華ですネ~♪

私も出来上がり画像見たかったです☆

でも仕事されながらこんなに何品も作られるなんて凄いですね。
スーパー主婦のもかはらーさんだからですよ~。
私だったら、海老でソテーを作ったら、後は大根の煮物と
冷奴とお味噌汁辺りで済ませちゃいそうです(^^;
【2011/01/20 01:30】
URL | マキチャンズ #mQop/nM.[ 編集 ]
♪りくそらママさん♪
海里ね~人気のあるお店なだけあってランチタイム混んでましたよ~
小あがり的な和室は簡単な仕切があるだけかな~
小さなお子さん連れには…うーんどうだろ?
もしかしたら向いてないかもですよ。
ウチも子ども達が小さい頃は知り合いのお店しか行けなかったな~
今じゃ一緒に行ってくれないことの方が多いですけど…泣
【2011/01/20 13:22】
URL | もかはらー #y.AiS/TU[ 編集 ]
♪マキチャンズさん♪
褒めすぎですってばーー(大汗)
自営業ってね、忙しいようでいて
そうでもないというか…
時間を作ろうと思えば作れるんですよ~
美容室もちょっと手の空く時間とかありますから
そんな時間にちょこちょこーっとやってみたり…
あ、後はウチの場合BaBaがいてくれますからね。
昨日も豚汁作ってくれてました。
同居って大変だけど楽なことの方が多い、かな~実家だし(笑)

マキチャンズさんの作られるメニューのほうがバランス良いですよー
ワタシなんか好きな物だけ作っているだけですから~^^;
【2011/01/20 13:29】
URL | もかはらー #y.AiS/TU[ 編集 ]
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